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Observer, découvrir, s’essayer aux savoir-faire artisanaux des maîtres

Gifu a vu prospéré divers savoir-faire artisanaux depuis déjà plus d’un millénaire. Les lames de Seki, issues de techniques jadis employées pour fabriquer des épées de samouraïs, font actuellement les beaux jours de la coutellerie locale. Le papier washi de Mino a été désigné au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Les charpentes de Hida-Takayama, quant à elles, sont à l’origine des décorations des temples et des sanctuaires. Sans oublier, bien sûr, la céramique de Mino, qui représente de nos jours plus de 50 % de toutes les céramiques fabriquées au Japon.

Les artisans chevronnés qui ont reçu en héritage ces techniques historiques des générations précédentes peaufinent sans cesses leurs savoir-faire afin de les adapter aux modes de vie contemporains. N’hésitez pas à prendre et manipuler ces nombreux produits artisanaux qui ont su allier ergonomie et beauté.

Le meilleur 1. Coutellerie

Dans la ville de Seki, située au centre de la préfecture de Gifu, la fabrication de lames a 700 ans d’histoire. La ville de Seki est connue pour être l’un des trois plus grands centres de production de lames au monde.

Le meilleur 2. Washi

Le véritable papier washi de Mino, dans la préfecture de Gifu, a 1300 ans d’histoire et il a été désigné au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO en 2014. De plus, sa qualité est estimée dans le monde entier, et 90% des reproductions de peintures orientales du Musée du Louvres et du British Museum utilisent du véritable papier washi de Mino.

Le meilleur 3. Céramique

Avec ses 1300 ans d’histoire, la céramique de Mino est numéro un au Japon, où elle représente environ 50 % de l’ensemble des céramiques fabriquées. Le recours à ces techniques traditionnelles permet de créer une vaste gamme de produits.

Le meilleur 4. Travail du bois

Depuis les années 700, la région de Hida, dans le nord de la préfecture de Gifu, est réputée pour son artisanat du bois. On y fabrique aussi bien des produits artisanaux traditionnels à l’image des laques dites Hida Shunkei que des articles plus contemporains tels que des meubles ou des ustensiles de cuisine.

Le meilleur 5. Autres

Véritable coffre au trésor de l’artisanat traditionnel, la préfecture de Gifu compte encore de nombreux produits artisanaux traditionnels telles les teintures de Gujo et les récipients de mesure en bois appelés masu. Nous vous invitons à trouver le produit qui vous plaira.