Ogaki, la principal área de producción de Japón de cajas masu

Las cajas masu son recipientes de medición japoneses tradicionales, originalmente usados para medir el arroz. Sin embargo, con el tiempo comenzaron a usarse como vasos para beber sake. Las cajas masu, de todos los tamaños, se usaban al pagar impuestos sobre los terrenos a los Señores en productos como arroz o sal, o incluso al cocinar arroz y cebada. La unidad de medida del masu, así como la del go y el sho, están impregnadas de cultura japonesa y todavía se usan hoy como una unidad de medida en la vida cotidiana.

Inicialmente, los masu se produjeron principalmente en Nagoya, que servía como punto de recolección para la madera de ciprés de Kiso, el material más utilizado para las masu. Durante el período Meiji, un artesano terminó su aprendizaje en Nagoya y regresó a la ciudad de Ogaki para comenzar a hacer masu. Desde entonces, la ciudad se convirtió en el principal productor de masu, alcanzando el 80% de toda la producción nacional.

Los visitantes pueden participar en visitas guiadas a las fábricas, talleres sobre cajas masu y eventos de degustación de sake.

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