Pesca Yana en Hida Furukawa: ¡atrapa el delicioso ayu!
Hacia el comienzo del período del Obon, en agosto, se abre la temporada del método tradicional de pesca llamado yana, en el claro río Miyagawa.
Se dice que esta técnica se ha desarrollado en este mismo lugar desde el período Edo.
Mediante el yana se captura una especie de pescado japonés llamado ayu y los visitantes pueden disfrutar de un sabroso pescado frito recién capturado como ningún otro.
La pesca continúa ininterrumpidamente hasta mediados de noviembre, sin descanso ni días libres.
Con un espacio que puede acomodar a unas 200 personas, los visitantes podrán disfrutar de pescado ayu salado y luego asado en brasas, sashimi de ayu o muchos otros platos a base de este pescado, probando así la cocina tradicional yana de Hida .
¡Detente en Hida Furukawa para guardar el sabor de la tradición estacional yana entre tus recuerdos de Japón!
- La tradición y la historia
- Vida y Cultura
- Comida y bebidas
- Verano
- Otoño
Información Básica
| Dirección | 118-1 Takano Asabiraki-machi, Ciudad de Hida, Furukuwa-cho, Gifu 509-4256 |
|---|---|
| Cómo llegar | 15 minutos a pie desde la estación de Hida Furukawa |
| Hora de apertura | Desde mediados de agosto hasta finales de noviembre: De 10 a. m. a 9.30 p. m. |
| Días de cierre | No hay días de cierre durante la temporada de pesca |
| Precios | Platos individuales: a partir de 500 yenes |
| Teléfono | 0577-73-3187 |
| Otra información | Plazas de aparcamiento disponibles |
Twitter
Facebook