Cattura i deliziosi pesci che popolano le limpide acque del fiume Miyagawa!

Verso l'inizio del periodo di obon, ad agosto, si apre la stagione del tradizionale metodo di pesca yana, sul limpido fiume Miyagawa.
Con la tecnica yana, che si dice sia stata sviluppata qui sin dal periodo Edo, si pesca una specie di pesce d’acqua dolce giapponese chiamato ayu e i visitatori ne possono gustare di gustosi appena pescati e fritti senza eguali.
La pesca continua senza interruzioni fino a metà novembre, senza pause o giorni di riposo.
Con a disposizione uno spazio che può ospitare fino a 200 persone, i visitatori possono gustare il pesce ayu salato e poi fritto su carboni caldi, il sashimi di ayu o molti altri piatti a base di questo pesce, provando così la tradizionale cucina yana di Hida.
Fermati a Hida Furukawa per poter avere tra i tuoi ricordi del Giappone anche il sapore della tradizione stagionale yana!

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Informazioni essenziali

Indirizzo

118-1 Takano Asabiraki-machi, Hida City, Furukuwa-cho, Gifu

Come arrivare

15 minuti a piedi dalla stazione di Hida Furukawa

Orari di apertura

Da metà agosto a fine novembre: 10:00-21:30

Giorni di chiusura

Nessun giorno di chiusura durante la stagione di pesca

Prezzi

Piatti individuali: a partire da 500 yen
Menù completo: a partire da 3.000 yen
Ayu saltato e fritto: 2.000 yen (due porzioni)

Telefono 0577-73-3187
Altre informazioni

Parcheggi disponibili