Gifu: l’une des 100 premières destinations de tourisme durable au monde.
Pour la 2eme année consécutive, la région de Gifu a été sélectionnée parmi les 100 premières pour ses excellentes “Histoires de Bonnes Pratiques“, et elle a prouvé sa conformité aux Normes de Performance de durabilité des Destinations Vertes, un organisme international de certification pour le tourisme durable.
*Green Destinations (organisme de certification pour le tourisme durable, accrédité au niveau international).
La préfecture de Gifu a toujours été appréciée pour sa nature foisonnante, ainsi que pour sa culture et ses traditions de renommée mondiale. En 2020, le village de Shirakawa, parmi de nombreux sites candidats, a été choisi comme “ destination verte “; puis en 2021, le fleuve Nagara a reçu cette distinction. Ainsi, il est mondialement reconnu que Gifu représente l’essence de la durabilité.
Dans l’esprit du YUI
Le village de Shirakawa, inscrit par l’Unesco comme site du patrimoine mondial en 1995, est célèbre pour ses maisons traditionnelles au toit de chaume ( gassho-zukuri ). L’entraide mutuelle, ou YUI, a toujours été pratiquée dans ce village depuis plusieurs siècles. Les habitants coopèrent pour conserver leurs maisons en bon état et pour préserver l’aspect historique de leur commune. Ils se protègent contre les incendies et recouvrent régulièrement leurs toitures de chaume. Si vous demeurez dans l’une de ces maisons et goûtez aux spécialités locales préparées sur l’irori, ( foyer en contrebas ), vous découvrirez tout le charme de cette vie calme. Laissez-vous imprégner par cette sérénité, loin du bruit et du désordre des grandes villes. Alors, vous sentirez vraiment l’esprit du YUI.
* Patrimoine mondial de l’UNESCO
Structures, ruines historiques et zones naturelles inscrites au patrimoine mondial sur la base de la Convention du patrimoine mondial.
Le charme du SERYU
Le fleuve Nagara est considéré comme l’un des 3 SERYU du Japon, ou fleuves les plus purs. Il est très abondant et son eau est d’une excellente qualité, même s’il traverse des zones urbaines. On y trouve un poisson d’eau douce nommé Ayu, pêché depuis plus de 1300 ans à l’aide de cormorans. En 2015, la source et le lit du fleuve ont été désignés en tant que GIAHS , ( SIPAM en français : Système Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial. ) Cette appellation reconnaît les efforts des locaux pour préserver la pureté de l’eau au bénéfice des générations futures, tout en l’utilisant pour leurs besoins quotidiens. La coexistence entre les villages ( Sato ) et la rivière ( Kawa ou gawa ) se reflète dans le terme d’Ayu. Le Satogawa exprime cette connexion entre les hommes et l’Ayu.
* SIPAM
Systèmes agricoles, forestiers et halieutiques d’importance mondiale et traditionnels dans des régions reconnues par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Différentes traditions culturelles et techniques ancestrales utilisent les bienfaits de cette eau cristalline, et sont transmises de génération en génération. Ainsi, les Sekihamono, produits à Seki, sont des lames, utilisées autrefois pour la fabrication des épées, et pour les couteaux aujourd’hui. Seki est l’un des trois hauts lieux de création des lames, après Solingen en Allemagne et Sheffield en Angleterre. Egalement, le Hon Mino washi, authentique papier japonais produit à Mino, utilisé pour la restauration des peintures orientales au British Museum et au Louvre, et pour les diplômes des vainqueurs Olympiques et Para- Olympiques des JO de Tokyo 2020. Citons aussi le Gujo bon odori, danse traditionnelle qui fait partie d’une célébration Bouddhique annuelle en hommage aux ancêtres, depuis plus de quatre siècles. En visitant cette région, vous percevrez les cycles durables, comme les locaux qui ont choisi de vivre en harmonie avec la rivière plutôt que de la dompter. Contemplez les eaux pures du fleuve Nagara, et laissez-vous envahir par l’expérience du SERYU.
Ici, dans l’abondance de la nature de la préfecture de Gifu, les traditions, la culture et l’artisanat hérités de nos ancêtres font partie intégrante de notre vie. Ainsi, notre vie présente est toujours reliée à celle du “ bon vieux temps “ au Japon. La façon apaisante de vivre et l’esprit de durabilité qui règnent à Gifu ont enchanté les hommes à travers les âges, et c’est ce dont vous avez besoin dans notre monde stressant d’aujourd’hui. Venez ici pour vous relaxer dans le calme, et plongez dans l’atmosphère de Gifu, “ le Japon hors du temps, une aventure naturelle “.
