體驗根植於傳統的獨特時光
岐阜有著悠久的歷史與傳統。偉大的軍閥在這裡起起落落，他們的命運影響著日本歷史的進程。生活在繼續，但傳統老街在與過去和現在交織的城鎮中保存下來。同樣某些傳統的製作方式依然存在。
岐阜的藝術與工藝長期繁榮發展。這片地區是關市刀具、美濃和紙(日本紙)、飛驒木工藝品、美濃燒、藍染和其他工藝品的發源地，這些手工藝世代相傳，不僅保存完好而且繁榮昌盛，仍然是當地社會的一個重要方面。
其他傳統亦是如此。這裡有當地業餘劇團表演獨具特色的岐阜版歌舞伎的地歌舞伎劇場，還有傳承了1,300年的鸕鶿捕香魚的方法。因鵜飼而聞名，只有在關市和岐阜的鸕鶿捕魚受到日本宮內廰的保護。晚上可在火光下看到漁民在長良川河畔捕魚，成為岐阜的標誌性景觀，是岐阜眾多傳承於過去的特別時刻之一。
美濃和紙:1,300年的造紙歷史
早在8世紀，岐阜南部就有造紙記載，當時該地區的一部分被稱為美濃國。一千三百年過去了，美濃和紙被認為是日本最好的紙之一，並獲得國際認可，2014年美濃頂級和紙製作工藝與其他兩種和紙一同被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。
美濃和紙使用楮樹樹皮纖維與來自長良川的清澈水源以最傳統的方式製成，如今仍有許多用途。如果參觀美濃老街的工藝品商店或是前往美濃和紙博物館，會發現這種紙的彈性和它的美感已經被應用到各種各樣的東西上，從畫軸、日式拉門到扇子、名片盒、燈罩甚至衣飾。
在博物館內也可以嘗試自己製作和紙，這是該地區諸多可進行的手作體驗之一。把紙漿變成和紙是一個有趣而稍微忙亂的體驗，結束時可以帶一張屬於自己的紙回家，並瞭解到美濃和紙製作過程中會應用到多少工藝。
飛驒木工藝品
從8世紀開始，岐阜北部的飛驒地區即以木工藝品聞名。飛驒的木匠們還曾被派往當時的首都奈良建造了相當精美的廟宇和神社，作為回報免除了舊時的飛驒國的賦稅。他們在奈良幫助建造了一些日本最著名的歷史建築。
這種工藝世世代代流傳至今，今天在岐阜許多祭典的山車上的華麗雕刻以及在高山老街的傳統木造建築中都可以看到這種工藝。還可以在高山的宮川早市和該地區的工藝品店中販售的工藝品上見到。飛驒的木匠們在岐阜和它的文化中留下了不可磨滅的印記。
雖然飛驒木工藝品源於傳統，但他們並未固守於過去。無論是使用柏樹、雪松或是山毛櫸，他們都利用傳統技藝進行當代創作。飛驒的家具、廚房用具等都擁有造型優美的系列作品。所有這些都是在確保工匠與森林永續共存的同時創造出的。
美濃燒:日本最常見的陶瓷
在岐阜豐富多彩的工藝品中，沒有一件可以像美濃燒陶瓷那樣對日本產生了重大影響。美濃燒誕生於1,300多年前，現在佔據日本所有陶瓷製品的50%以上。主要產於岐阜東南部的多治見市、土岐市、瑞浪市和可兒市的陶瓷製品，其現代特徵之一是不拘泥於固有的形式。它可以進行最小規模的手工製作，也可以在工廠大量生產。眾所周知該地區的工匠們將他們久負盛名的技術應用於創造各種各樣的產品與風格。一切皆有可能。
儘管如此，有些風格很明顯地就知道是美濃燒。漆黑的瀨戶黑、以16世紀的武士命名的淺紅色的志野、以茶道宗師古田織部的名字命名的偏綠色的織部，這些都是傳統美濃燒的傑出作品。在岐阜東南部附近的作坊內，還可以嘗試製作專屬自己的美濃燒，或是在窯爐旁駐足瞭解工匠們在他們的作品中注入的各種技藝。當然還有很多地方可以購買到一兩件特別的美濃燒紀念品。
觀看岐阜傳統的鸕鶿捕魚
從5月中旬到10月中旬的每天晚上，歷史都在長良川上演。從手工雕刻的漁船船頭懸掛的火紅燈籠上飛出的餘燼和火花，在水面上投射出橙色的痕跡。在熟練的漁民手中，被拴著的鸕鶿潛入長良川溪流中搜尋香魚。這就是鸕鶿捕魚，一種在岐阜延續了1,300年的捕魚方式，多虧了當地幾代人對保護河流所做的努力。
每艘船都由一位名為鵜匠的漁夫領導，他一次用繩子控制大約十隻鸕鶿。自1890年以來，每位鵜匠都被宮內廳雇來幫助保存鸕鶿捕魚傳統。此外每位鵜匠雖然只捕魚半年，但他們卻擔負全年的責任，因為他要在任何指定時間照顧、訓練約20隻鸕鶿，並與它們磨合相處。
目前仍有9艘船隻在長良川沿岸的關市和岐阜市進行捕魚作業，任何人都可以在岸邊或河中的觀光船上觀看。如果無法在捕魚季前來這裡的話，也可以前往博物館參觀，裡面有很多互動式多媒體展覽，向人們展示栩栩如生的鸕鶿捕魚。
關原之戰:開創了日本的戰役
看看日本大陸的地圖，會發現岐阜縣幾乎將其中心一分為二。幾個世紀以來這片被稱為岐阜的區域都是任何一個軍閥想要統治國家的戰略要衝。
1600年10月的某一天，在岐阜西南部的關原城(其後日本東西文化的分界線)，一場持續了數百年的血腥戰爭迎來了關鍵時刻。交戰雙方為德川家康帶領的東軍以及石田三成等人組成的西軍。德川幕府雖然一開始寡不敵眾，但最終還是取得了勝利，並繼續統一了日本，於1603年建立了江戶新政府，開創了幾個世紀的和平。這是一場日本本土有史以來規模最大的戰役，是一場歷史地位堪比美國蓋茨堡戰役和比利時滑鐵盧戰役的著名戰役，為世界三大古戰場之一。
如今旗幟飄揚在當初德川軍和石田軍開戰的關原之戰的遺址上。寧靜的遺址讓人難以想像當初超過16萬人在一天之中的決戰是何等的慘烈。可以前往新的關原之戰紀念館(將於2020年7月開幕)參觀，這裡將展出鎧甲、武器、考古發現，還有VR展示，讓人們身臨其境般感受戰爭的巨大規模及影響。
地歌舞伎的魔力
對於很多表演者來說，如果台下的觀眾一直喊話或向他們腳邊投擲錢幣的話，也不一定會得到鼓舞。但這些都是地歌舞伎的一部分。這是歌舞伎的鄉村形式，一種被聯合國教科文組織指定為非物質文化遺產的正式戲劇藝術。地歌舞伎是休閒、有互動性且有趣的。傳統上由平民表演的地歌舞伎在岐阜最受歡迎。岐阜有30多個地歌舞伎劇團，在該地區的9座歷史悠久的劇院中保留著這種藝術形式。
儘管所有的地歌舞伎在外行人看來似乎都一樣，他們透過精緻的妝容、誇張的台詞以及穿著傳統服飾的演員、旁白和樂師的配合進行表演，但其實地歌舞伎也擁有各種不同的表達形式。名為「世話物」的歌舞劇，講述了地歌舞伎文化起源的江戶時代(1603–1868)的生活，還有一種被稱為「時代物」的時代劇講述了江戶時代以前的武士故事，還有一種名為「舞踊」的舞蹈劇。
當然您知道這種藝術已經存在很長一段時間了，所以所謂的「時代」是設定於17世紀的故事。但也許您並不知道地歌舞伎是由當地業餘愛好者表演的吧。
