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맑은 물과 비옥한 땅이 주는 현지 음식을 맛보자
현지에서만 먹을 수 있는 음식을 맛보는 것도 여행의 즐거움 중의 하나. 기후라고 하면 먼저 히다규 소고기. 맑은 물과 광대한 대지에서 양육된 브랜드 와규는 부드러운 육질을 가져, 입안에서 녹으며 깊은 향과 맛이 납니다. 또한 심플하게 소금구이로 먹어도 부드럽고 맛있는 은어와 비옥한 땅에서 재배된 단맛이 강한 과일, 그리고 기후현의 독자적인 향토 요리도 놓칠 수 없습니다. 꼭 맛봐야 할 기후현의 로컬 푸드를 소개합니다.
1. 히다규 소고기
히다규는 섬세하고 부드러운 육질이 특징이며 해외에서 인기가 높은 기후현이 자랑하는 브랜드 와규. 스테이크나 스키야키 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
2. 은어
청류에서 자란 은어는 기후현을 대표하는 생선. 풍부한 풍미가 특징으로, 심플한 소금구이나 튀김을 하여 먹는 방법이 있습니다. 또한 바베큐도 즐길 수 있습니다.
3. 게이찬
게이찬은 닭고기를 사용한 기후현의 대표적인 향토 요리 중 하나로, 지역이나 가게에 따라 양념과 재료가 다른 것이 특징입니다. 기후현 내에서는 약 50개 점포에서 먹을 수 있습니다.
4. 과일
밤낮의 일교차가 특징인 기후현에서는 감이나 딸기 등 다양한 과일이 재배되고 있습니다. 게다가 모든 과일이 단맛이 매우 강합니다. 또한 과일 따기도 즐길 수 있습니다.
5. 기타
구리킨톤(밤 생과자)이나 그 외의 향토 요리 등, 놓칠 수 없는 음식이 많이 있습니다. 기후현을 직접 방문하여 현지인이 정성 들여 만든 요리를 먹는 것도 여행의 묘미입니다.
