到岐阜泡湯，療癒身、心、靈

溫泉有幾種不同的分類方式。 譬如戶外（露天）或室內、地理位置、溫泉泉質及功效（例如：舒緩肌肉酸痛、神經痛、或是其他病痛）。

在進入溫泉之前，必須記住一些基本規則：一定要遵守浴池的性別區隔（雖然也有混浴的情況），一定要先洗淨身體再進入浴池，不可將衣物或毛巾攜入浴池，並且要保持安靜。

・長良川溫泉

・下呂溫泉

・奧飛驒溫泉鄉

長良川溫泉：當溫泉遇上傳統技藝

長良川溫泉是座落在岐阜市長良川畔與金華山旁的溫泉鄉。鄰近的岐阜城曾是日本著名武將織田信長（1534–1582）的住處。岐阜市位在主要人口中心名古屋、以及北部多山的岐阜縣內陸之間，集結溫泉、歷史、傳統與手工藝等多樣魅力。從名古屋市搭乘列車只需20分鐘左右，開車約45分鐘，不需長途跋涉便可到達。

長良川溫泉是非常適宜的河邊泡湯地點。「十八樓」是當地的大型溫泉飯店旅館之一，適合泡湯的旅客或熱愛鸕鶿捕魚（請見下文）的旅客。長良川溫泉的泉質以富含鐵份及碳酸著稱，帶有濃郁的紅褐色。溫泉對於舒緩關節疼痛與僵硬、解除疲勞有效。

十八樓的露天浴場視野極佳，可以看到長良川與北方的山巒。這裡的藏之湯位於120年屋齡的土藏中，溫泉水色呈紅褐色。原本象徵財富的獨特建築，此刻成為專屬的紓壓空間。

166公里長的長良川是日本三大清流之一，自古以溫泉著稱。這裡也是利用傳統鸕鶿漁法捕香魚的主要地點。鸕鶿捕魚在日文稱作「鵜飼」，有超過1300年的歷史。進行鸕鶿捕魚的鵜匠隸屬宮內廳。鵜匠穿著傳統服飾，在夜間搭乘長型的木船出發。船上懸掛著燃燒的火盆，照亮河面。當火焰的光芒吸引香魚及其他河裡的魚時，鵜匠便會放出十幾隻鸕鶿到水面上。鸕鶿的脖子部位綁了不會造成疼痛的柔韌繩索，讓鸕鶿吞下的魚停留在喉嚨部位，以便讓鵜匠取出。

遊客可以搭乘觀光船，就近觀看被火焰照亮、充滿戲劇性的捕魚景象。不僅如此，遊客還可以在河畔的鵜匠之家杉山旅館，品嚐剛捕獲的新鮮香魚製作的懷石料理。當地有六名鵜匠和鸕鶿（日文稱作鵜）居住。對鵜匠來說，即使在人口逐漸減少的日本，仍舊必須將這項傳統保存下來。

「長良川鸕鶿漁法的特色，就在於它是一項代代相傳的職業。」第六代鵜匠杉山秀二這麼說，「生在鵜匠家的男孩，會被期待繼承這項傳統。」

鸕鶿漁法不是長良川唯一的傳統。在長良川溫泉的下游，有稱作「小紅之渡」的免費渡船。這種由一名船夫駕駛的長型木船，過去是使用長竿操作，最早可追溯到17世紀。今日這些渡船是由岐阜市營運，可載客到南岸的佛教聖地－瑞光山應真寺。這種獨特而靜緩的運輸方式，有別於匆促而快速的現代交通工具，很受歡迎。

在金華山腳的長良川南岸，有多家手工藝品店與溫泉。上游美濃市的特產，是以楮（小構樹）為原料製作的手工和紙。美濃和紙，有1300年的歷史，可用在繪畫、印刷、推拉門、紙傘及燈籠製作。美濃和紙也曾用在修復羅浮宮美術館的繪畫，並用來製作2020年的東京奧運與帕運獎狀。在長良川畔，成排的瓦片屋頂木屋販售傳統手工藝品，讓人產生踏入江戶時代(1603–1868) 街道的錯覺。

譬如長良川百貨，販售當地手工藝品及其他產品，包括極品日本酒、高級木砧板及野口勇的紙燈籠等。附近的另一間紙藝品店Casa，則專門販售高品質的手工和紙傘，有防水型的雨傘及晴天用的陽傘。

「和傘是適合所有人的時尚日用品。」Casa店長川口郁美說，「在某些時候，西洋傘當然比較方便，不過不論晴雨，我們還是希望顧客能夠享受和傘的樂趣。」

下呂溫泉的甜點與永續觀光

旅客如果繼續深入岐阜縣北部的山地，就會來到非常不一樣的環境。首先是下呂溫泉鄉。這是一座山間的小鎮，有飛驒川流過，從名古屋搭電車只需90分鐘就可到達，地點相當便利。

下呂溫泉是日本最知名的三大溫泉之一，最早出現在8世紀的史料中。下呂溫泉的價值受到注重生態旅遊的旅客所重視，獲得國際永續旅遊認證組織：綠色旅遊目的地評選為全球百大可持續旅遊目的地之一。這裡的溫泉以溫和柔滑著名，並能夠使泡湯者的肌膚同樣地光滑如絲，因此被稱為「美人湯」。下呂周邊地區很適合騎自行車，並以飛驒小坂200瀑布聞名。另外也有日本最美的村莊之一：馬瀨村。

如果想要享受頂級的奢華時光，可以到下呂溫泉最大的溫泉飯店「水明館」。將近百年歷史的這座飯店共有264間客房。飯店的地點距離下呂車站及鎮上的足湯不遠，可俯瞰飛驒川和精心打理的庭園，園中有傳統茶室、小木屋、以及色彩繽紛的鯉魚池。除了個別浴室與三溫暖外，水明館還有三座大浴場，包含裝設檜木板的湯屋，以及巨石環繞的寬敞露天風呂。在泡湯之後，可以在鋪塌塌米的傳統客房享用季節性的懷石料理，並欣賞河川美景。

「本飯店有四棟主要建築，每一棟都有大浴場。房客可以在飯店境內巡湯。」水明館的行銷主任吉田和弘說，「除了客房用餐之外，我們也提供日本料理、法國料理及中華料理餐廳，讓房客在住宿期間能夠依照自己的喜好選擇。」

泡湯後，如果想要探訪飯店周邊，可以穿上傳統浴衣去逛街，也有多處免費公共足湯可以泡腳。飛驒川畔的「噴泉池」，是座被岩石環繞的露天足湯,可以說是下呂溫泉的最佳體驗方式之一。這療癒的足湯位於下呂中心的下呂大橋旁邊，非常適合在泡腳的同時，欣賞周遭的山巒美景。

要了解下呂對於溫泉的熱愛，可以過橋走到下呂溫泉神社。這裡是祭拜當地溫泉的神社，有兩隻石獅守護。沿著道路繼續向前走，就會到達位在市區周圍最矮的山麓小丘上的溫泉寺。這座寺院祭拜的藥師如來，據說曾假扮成白鷺的姿態，為當地人指引溫泉源頭。爬上173階的石梯，從寺院境內可以俯瞰下呂街景，尤其是秋天的楓紅在夜間燈光照映下更顯壯麗。

在散策到寺院之後，如果需要休息或補充能量，可以到位在下呂溫泉神社旁甜點店內的足湯稍作休息。喜歡甜食的人，在下呂可以找到許多美味甜點。Yuamiya提供令人驚艷的美味甜點，稱作「溫玉（溫泉蛋）霜淇淋」。這道甜點在霜淇淋中加入溫泉蛋和糙米片。帶有牛奶甜味的霜淇淋，有原味和味噌醬等不同口味。另外也有販售利用當地溫泉加熱 ， 濃郁滑嫩的Honwaka布丁。

如果還想要吃其他甜點，可以沿著街道走到Gero Gero Butter Stand。這間甜點店也有自己的足湯,足湯裡還有一隻塑膠小牛在泡湯。這家店的外觀彷彿淋上大量的融化奶油般，很符合這家專賣奶油夾心的店鋪特色。店裡的奶油點心有開心果、葡萄乾、漿果等口味，非常適合搭配咖啡或紅茶。

在奧飛驒溫泉鄉，沉浸在自然美景和傳統文化當中

岐阜縣更北方的奧飛驒溫泉鄉，是喜歡在山野間泡湯的人最佳選擇。這裡有各式各樣的溫泉區可供選擇，讓訪客悠然享受山間寧靜。奧飛驒共有五處溫泉區，包括平湯、新平湯、栃尾、福地、以及新穗高。根據傳說，平湯溫泉是在16世紀時，士兵看到白猴在溫泉泡湯療傷而發現的。

今日，這座城鎮有多座溫泉及當地營運的滑雪場，座落在乘鞍岳的斜坡上。新平湯溫泉隔著高原川與福地溫泉對望，有許多氣氛悠閒的露天溫泉。栃尾溫泉一帶昔日生長許多七葉（栃）樹，因而得名。當地有許多民宿提供傳統鄉土料理，包括山菜及河川中的鮮魚。福地溫泉是另一處旅館及溫泉聚集之地。泉質屬於碳酸泉，觸感如絲般柔滑。新穗高位在山谷最深處，周圍有壯麗的北日本阿爾卑斯山環繞，其中最主要的就是宛若刀尖的槍岳，高3,180公尺，是日本第五高的山。

在新穗高有兩處欣賞周遭景色的絕佳地點。一處是橫跨大峽谷、全長150公尺的北阿爾卑斯大橋，位在高原川支流上方70公尺高的地方。從這裡可以俯瞰山谷全景，以及西邊的山峰。

這座橋也是通往新穗高纜車的入口，搭乘纜車可到達位於海拔2,156公尺處的展望台，以及林間步道。西穗高口站屋頂的展望台即使在冬天仍舊開放，可眺望包括西穗高山、槍岳以及笠岳等穗高連峰360度全景，獲得米其林綠星的旅行體驗，令人難以忘懷。

如果要找個地方避寒，可以到福地溫泉。這座河畔的小聚落，集結了不少古老的農舍等100年以上的傳統建築。在多羅乃木居酒屋，可以利用傳統方式溫暖身心－不是在溫泉中泡湯，而是在傳統地爐邊上用餐。地爐是地板上的凹陷空間，或者也可以坐在吧台。在傳統農舍，爐火的煙會飄到天花板的椽樑間，驅走害蟲與昆蟲。坐在地爐周圍，非常適合享用溫熱的清酒及烤香魚、烤銀杏果、飛驒牛排等當地美食。

從新穗高纜車往下游前進，可以看到俯瞰高原川的新穗高溫泉山之飯店。這間飯店的外觀是西式建築，內裝則屬於歐洲阿爾卑斯風格，是當地人氣的住宿設施之一。山之飯店有日式與西式客房，可以眺望新穗高山峰壯麗的景色及纜車。飯店也有自己的山間纜車系統，可載送房客往返於飯店與河畔的露天浴場之間。在這裡，可以欣賞日本阿爾卑斯山的美景，讓潺潺河流水聲帶走俗世煩憂。這裡是日本景色最佳的浴場，也是最療癒的浴場之一。

「新穗高有日本最豐富的溫泉，每分鐘可湧出4,000公升。」新穗高溫泉山之飯店的企畫主任山田健一這麼說，「這裡也是全日本露天風呂最多的區域。」

來到這裡，一定要造訪這個溫泉王國最熱鬧的市區－高山市。高山市的人口有88,000人，市中心的高山老街是傳統的商店街，兩旁有成排的木造商店，也有酒廠及咖啡廳。四月中旬與十月中旬的高山祭是日本最盛大的祭典之一，有色彩繽紛華麗的木造「屋台」（山車）及機關人偶遊街。

從奧飛驒的山間溫泉、下呂的河畔浴場、到長良川溫泉的鸕鶿捕魚，都能讓訪客體驗岐阜縣獨特的溫泉與當地傳統。帶條毛巾，到岐阜縣享受日本最棒的旅遊體驗，充分放鬆身心吧！