히다규 소고기

飛騨牛（히다규）

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이 브랜드 소의 육질은 섬세하고 부드러워, 녹아나는 듯한 풍미는 쇠고기의 예술품이라고 불러야 마땅한 일품. 스테이크, 샤브샤브, 불고기, 초밥, 쇠고기 꼬치 등, 다양한 조리방법으로 맛 볼 수 있다.

히다소의 스테이크 전문점 「키친 히다」에서는 시간을 들여 고기를 숙성시켜 풍미가 최고에 이르렀을 때에 독특한 방법으로 굽는다. 최고의 상태로 구워진 스테이크를 맛 볼 수 있다.

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