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品嚐清澈純淨的水源和肥沃的土地所賜予的鄉土美食吧

品嚐只有在當地才能吃到的美食也是旅行的樂趣之一。岐阜縣最出名的當數飛騨牛。清澈純淨的水源和廣闊的大地所培育出的名品和牛，肉質軟嫩，入口即化，肉香四溢。此外還有經過簡單鹽烤就能享用的肥美可口的香魚，在肥沃的土地上栽培的甘甜水果，以及岐阜縣獨有的鄉土料理，都是不容錯過的美食。為大家介紹一定要品嚐的岐阜當地美食。

1. 飛騨牛

飛騨牛以肥美柔嫩的肉質為特徵，在海外人氣很高，是岐阜縣引以為傲的名品和牛。可以享用到牛排和壽喜燒等多樣吃法。

2. 香魚

在清流中長大的香魚是岐阜縣的代表性魚類。其特點是風味豐富，吃法多樣，簡單的鹽烤和油炸等都很美味。還可以享用美味的BBQ。

3. 雞

雞肉是岐阜縣的代表性鄉土料理之一，在不同地域和店鋪，調味和食材等都有所不同。在縣內，約有50家店鋪可提供美味的雞肉料理。

4. 水果

岐阜縣的晝夜溫差較大，種植有柿子、草莓等各種各樣的水果。而且，每種水果的甜度都非常高。還可以體驗水果採摘。

5. 其他

還有栗金飩和其他鄉土料理等許多不容錯過的美食。實際造訪岐阜縣，品嚐當地人精心製作的美味料理，也是旅行的樂趣之一。