恭喜岐阜縣的山田商店的「玉柏（たまかしわ）」純米大吟釀，榮獲法國KURA MASTER日本酒競賽<<冠軍>>

Kura Master於2017年起開辦，是由法國頂尖的侍酒師審查、於法國巴黎舉辦的日本酒競賽。相較於其他日本酒賽事，Kura Master更重視食物與飲品的協調性，審查過程中不僅進行盲飲評鑑，更實際搭配餐點，非常講究。

「玉柏（たまかしわ）」純米大吟釀從今年出品競賽的1090款(歷年最多出品酒款)中脫穎而出，獲選2023年度冠軍-最高榮譽 Presiden賞。

審查委員長描述：

「這款清酒帶著清澈的銀色色澤，澄淨的透明度。一開始的香味非常乾淨，帶著強烈的黃色果實和花朵的香氣，接觸到空氣後，散發出鳳梨、芒果、百香果、鈴蘭等充滿異國情調的香味。再加上淡淡的白胡椒般的香氣，增添了複雜度，使香氣更加完整，形成一股美麗並誘人的酒香。至於味道，從入口的第一瞬間就非常滑順，完全可以感受到岐阜的水質，充滿著礦物質且活力十足，最後彷彿被這款清酒輕輕擁抱住，華麗優雅，尾韻豐潤充滿存在感。」

在製造日本清酒時，除了重視技術、使用優質稻米以外，更重要的在於清澈水源。由於岐阜縣擁有著得天獨厚的清澈河水，使岐阜縣榮獲國內外清酒獎項的酒藏不在少數，下次來岐阜時不妨品嘗看看吧！

Kura Master得獎名單：https://kuramaster.com/tag/%e3%83%97%e3%83%ac%e3%82%b8%e3%83%87%e3%83%b3%e3%83%88%e8%b3%9e/